1er Chef de Partie (H/F)
Votre Au Bureau à Montluçon recrute !
Mission: Vous n'aurez jamais autant aimé travailler Au Bureau !
L'enseigne Au Bureau en quelques mots c'est : des événements toute l'année, des équipes fun et gourmandes c'est ce qui vous attend en rejoignant l'enseigne Au Bureau.
Notre concept ? Un pub typiquement british, un sports-bar avec retransmissions toute l'année, des afterworks, des concerts live, des soirées à thème !
Evoluez dans un environnement challengeant au côté d'une équipe dynamique et rejoignez un réseau de +165 établissements !
Votre challenge :
Envoyer près de 150 couverts par service, et bien plus les soirs de match
Encadrer les chefs de partie et commis sous autorité du second de cuisine
Effectuer les commandes
Être le roi des fiches techniques
Elaborer les menus
Maitriser aussi bien la salade Caesar que le welsch royal
Griller, assaisonner, dresser
Participer à la réception des matières premières
Capacité à suivre les couts matières et la perte en cuisine
Être un(e) second de cuisine en puissance
Pour votre bien-être, nous sommes soucieux de vous apporter un équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle alors voici les avantages à travailler chez Au Bureau :
Une équipe bienveillante et festive
2j de repos consécutifs minimum
1 week-end par mois
Un repas du personnel convivial élaboré par nos cuisiniers
Des formations professionnelles tout au long de votre carrière
Possibilités d'évolution dans le Groupe
Mutuelle
35h ou 39h au choix
Profil
Vous connaissez par cœur la définition de HACCP
Vous être reconnu(e) comme un véritable distributeur(rice) de bonne humeur
Votre priorité : jouer collectif
La balle est dans votre camp : envoyez-nous votre plus beau CV !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 076,00€ par mois
Programmation :
