Sous la supervision du Responsable de maintenance cuisine,
votre rôle consistera à diagnostiquer, traiter, solutionner les pannes et anomalies en cuisine, plonge, office de service, bar et buanderie sur matériel chaud et froid lavage.
Vos principales responsabilités :
Maintenance Curative
Connaitre les contraintes des métiers de l'hôtellerie et la restauration
Diagnostiquer les pannes et anomalies
Assurer un suivi complet des actions au supérieur hiérarchique, au chef de service concerné
Compléter le fichier de suivi d'intervention et dépannage
Proposer une solution adaptée en terme de délai et coût
Installer un matériel de substitut si besoin
Maintenance Preventive
Assurer la maintenance préventive selon planning établi par le responsable maintenance cuisine
Accueillir, diriger, accompagner les prestataires et rapporter les actions
Assister le supérieur et les équipes de cuisine et salle dans le dépannage, le contrôle, le fonctionnement du matériel et dans le respect de la bonne utilisation
Assurer une veille du bon fonctionnement et de suivi
Statut agent de maîtrise
Expérience requise 5 ans minimum sur poste similaire
Détenteur du permis B obligatoire
Salaire annuel brut 36 K€ négociable selon expérience
