Société : 3 Solutions avec l’Alternance Lieu : Pas-de-Calais (Hauts-de-France)
Présentation de l'entreprise
Descriptif du poste
Société : 3 Solutions avec l’Alternance Catégorie : Stage Activité : Services Filiere : Assurance Metier : Chef cuisinier Lieu : Pas-de-Calais (Hauts-de-France) Durée : Alternance
Mission
URGENT : un de nos partenaires de la restauration collective recherche son alternant/te !
Prise de poste rapide !
Formation 1 jour/semaine
Vous souhaitez vous former tout en travaillant dans le secteur dynamique de la restauration collective ?
Rejoignez nous en alternance pour préparer le Titre Professionnel Employé(e) Polyvalent en Restauration sur 12 mois !
Restauration sur 12 mois !
Vos missions en restauration collective
En tant qu’alternant, vous serez formé(e) et impliqué(e) dans des activités variées :
Production culinaire simple :
* Prétraitement des denrées, cuisson, remise en température, assaisonnement
* Dressage esthétique et soigné des plats (entrées, plats chauds, snacking, desserts)
Relation client et service :
* Accueil, conseil, prise de commande, encaissement
* Service à table ou au comptoir selon le type d’établissement
* Communication adaptée à tout type de clientèle, y compris en situation de handicap
Hygiène, sécurité et propreté :
* Entretien du poste de travail, vaisselle, nettoyage des locaux
* Respect des normes HACCP et port des EPI réglementaires
Logistique et approvisionnement :
* Réception et contrôle des denrées, rangement et gestion des stocks
* Approvisionnement des comptoirs et mise en valeur des produits
Responsabilité sociétale et écogestes :
* Lutte contre le gaspillage alimentaire
* Tri des déchets, économie d’eau et d’énergie, utilisation raisonnée des consommables
Profil recherché
Public visé :
Toute personne âgée de 16 ans minimum, sans prérequis de diplôme, souhaitant s’insérer rapidement dans le secteur de la restauration collective ou se reconvertir professionnellement.
* Motivation, sens du service, rigueur et goût du travail en équipe
* Intérêt pour la restauration collective
* Aucune expérience exigée : vous serez formé(e) tout au long de l’alternance
Pourquoi choisir le CFA 3AS ?
• une pédagogie dynamique, basée sur l’expérimentation, le travail en mode projet et la ludopédagogie
• un accompagnement personnalisé dès la recherche d’entreprise
• des formateurs engagés et issus du terrain
• un rythme d’alternance équilibré : 1 jour de formation / 4 jours en entreprise
• une entrée possible tout au long de l’année, en fonction de votre parcours
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