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Chef de partie / Cuisinier (H/F)

Société : La Bastide en Gascogne
Lieu : Gers (Occitanie)

Descriptif du poste

Société : La Bastide en Gascogne
Catégorie : Offre emploi CDD
Filiere : Fonctions Médicales & Sociales
Metier : Directeur d'Etablissement
Lieu : Gers (Occitanie)

Mission

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, Jerome Artiguebere, et de son second, Jonathan Bordes, vos missions seront les suivantes :

  • Mise en place, préparation, production des mets
  • Participer au service des déjeuners et diner, et en assurer le bon déroulement
  • Effectuer l'envoi des plats dans le respect de la qualité exigée
  • Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits
  • Organiser et contrôler le travail de son commis
  • Gestion des commandes et stock, participer au contrôle des livraisons
  • Participation au parcours de création des cartes
  • Respect des procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur
  • Veiller à la bonne utilisation, au respect et à l'entretien du matériel

    • Cuisine fonctionnelle et entretenue, lumineuse et ouverte sur nos jardins, possédant une système digital de suivi des normes HACCP.

    Conditions / Avantages :

  • Contrat CDD saisonnier ( poste à pourvoir dès à présent, jusqu'au 11 Décembre 2024 )
  • 39h de travail par semaine (en modulation)
  • heures supplémentaires récupérées ou payées à la fin de l'année
  • 2 jours de repos consécutifs par semaine ( fermeture du restaurant les lundi et mardi )
  • Avantages en nature : 2 repas / jour
  • Mis à disposition d'un logement durant toute la période du contrat
  • Un salaire attractif de 2600 € brut par mois ( nourri, logé, blanchi )
  • Fourniture d'une paire de chaussures de sécurité neuve
  • Pourboires équitables entre les équipes
  • Complémentaire Santé + Prévoyance
  • Parcours d'accompagnement et d'intégration dans l'univers des Maisons Guérard
  • Tarifs préférentiels dans nos restaurants et hôtels pour vous et votre famille
  • Avantages Carte Relais Team : séjour dans les Relais et Châteaux à un tarif préférentiel
  • si vous êtes issu d'une formation en cuisine et doté d'une expérience significative à un poste similaire
  • que vous êtes dynamique, autonome, responsable et doté d'un sens de l'organisation
  • que vous avez le goût pour l'excellence et du détail
  • que vous savez développer un bon esprit d'équipe et d'entraide
  • que vous êtes passionné par votre métier, alors n'hésitez plus, rejoignez nous !
    • CLIQUER ICI POUR POSTULER

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