Société : cdg69 Lieu : Gironde (Nouvelle-Aquitaine)
Descriptif du poste
Société : cdg69 Catégorie : Stage Filiere : Fonctions Médicales & Sociales Metier : Directeur d'Etablissement Lieu : Gironde (Nouvelle-Aquitaine)
Mission
Détails de l'offre
Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires () Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans. Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Temps de travail Temps complet Descriptif de l'emploi Sous l'autorité du Directeur Général des Services, du Responsable du service Régie Alimentaire, de la Coordinatrice du service Petite Enfance. Directement rattaché à la Directrice de la structure. L'agent a pour mission la réchauffe et la distribution des repas livrés en liaison froide et applique les obligations réglementaires en la matière. L'agent effectue la plonge à chaque service. L'agent participe aux missions d'entretien des locaux, au traitement du linge ainsi qu'à la maintenance des équipements. L'ensemble des missions est défini dans une " fiche de missions " transmise à l'agent. Cette dernière énumère les différentes missions sans être exhaustive. Relation permanente avec les équipes de la structure Relation avec les usagers TEMPS DE TRAVAIL: 35 heures hebdomadaires Horaires de travail : 9h15-13h / 13h45-17h00 Missions / conditions d'exercice * Contrôles réglementaires des denrées livrées * Réchauffe, distribution et plonge des repas * Entretien des locaux de restauration * Traitement du linge * Maintenance des équipements * Gestion HACCP OBLIGATOIRE * Travail en équipe * Horaires fixes selon planning * Réunions sur le temps de travail et hors temps de travail Tenue de travail * Port obligatoire des EPI * Pas de bijoux * Pas de vernie * Cheveux attachés et couverts d'une charlotte TACHES QUOTIDIENNES OBLIGATOIRES : 1. nettoyage local poubelle 2. nettoyage frigo, micro-ondes (int et ext), détartrage cafetières salle du perso 3. entretien complet du lave-vaisselle 4. entretien complet machine à laver et sèche-linge 5. entretien complet de la cuisine (murs, vitres...) Risques du poste * Manutention régulières * Port de charge * Postures contraignantes * Risque de brûlures et de coupures * Nuisances sonores Profils recherchés Savoirs * Connaître et appliquer les règles d'hygiène en collectivité * Connaître les protocoles en vigueur et les modalités d'application * Savoir organiser son travail en fonction des consignes orales et écrites * Connaître l'organigramme et le champs de compétences des personnels * Savoir rendre compte et signaler tout dysfonctionnement ou difficultés Savoirs-être * Sens de l'organisation * Hygiène soignée * Réactivité * Rigueur * Autonomie * Sens du travail en équipe * Polyvalence * Dynamisme * Respect des consignes et des plannings
