Responsable traiteur en boulangerie - H/F

Société : PAUL
Lieu : Nord (Hauts-de-France)

Descriptif du poste

Société : PAUL
Catégorie : Stage
Filiere : Fonctions Médicales & Sociales
Metier : Directeur d'Etablissement
Lieu : Nord (Hauts-de-France)

Mission

Description du poste

(P/J) Au sein de ce poste, vous...

Coordonnnez le travail de votre équipe et assurez, avec votre équipe, la production des quantités requises en matières de salades, sandwichs, plats chauds et viennoiseries

Garantissez la gestion des matières premières (de la commande à la production) et du contrôle des produits finis

Organisez les livraisons, réceptions des commandes et le stockage des produits dans le respect des règles d'hygiène établies

Profil recherché

Vous êtes passionné(e) par le domaine de la cuisine et du traiteur. Vous avez une véritable appétence pour les produits de viennoiserie.

Vous disposez d'au moins ans d'expérience sur un poste en cuisine ou préparation traiteur, et d'au moins ans d'expérience en tant que manager d'une équipe.

Mais aussi ... On dit de vous que vous êtes... : rigoureux(se), organisé(e), doté(e) d'un (très) bon esprit d'équipe !

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