Pétrisseur F/H

Descriptif du poste

Mission

ADN Emploi  est une agence de recrutement qui accompagne les entreprises de tous les secteurs d’activité dans leurs recrutements de personnel en intérim, CDD et CDI.

Dans un environnement de production industrielle, vous êtes rattaché au Chef d’Equipe. Vos missions sont les suivantes :

• Préparer les pétrins conformément au programme de fabrication.
• Incorporer les ingrédients des recettes en respectant l’ordre établi.
  
• Réaliser les opérations liées à la cuisson conformément aux méthodes de production.
• Conduire, suivre et contrôler les opérations de nettoyages liées au processus de fabrication.
• Approvisionner la ligne de fabrication.
• Contrôler les matières premières, les préparations et les produits en cours.
• Assurer la traçabilité des ingrédients et des étapes de fabrication en utilisant l’outil informatique.
• Respecter et faire respecter les consignes et procédures d'hygiène, de qualité et de sécurité.

Expériences / Diplôme / Habilitations :

• Vous faîtes preuve d’engagement et de sérieux pour mener à bien vos missions.
• Idéalement, vous avez une première expérience dans ce domaine, sur machine de production ou une expérience dans le réglage.
• Vous êtes titulaire du permis B
• Vous détenez un CAP, BEP, BP ou BM de boulanger. Un Bac pro boulanger est un plus.
• Vous appréciez le travail en équipe

Plus que les savoir-faire, les savoir-être sont essentiels pour nous :

• Vous avez le sens de l'organisation
• Vous savez vous adapter facilement
• Vous avez un fort esprit d'équipe
• Vous être rigoureux(se), curieux(se) et vous avez l'esprit d'entreprendre ?
• Vous savez gérer votre stress

Informations

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