Société : Groupe la Bonbonnière Lieu : Côte-d'Or (Bourgogne-Franche-Comté)
Descriptif du poste
Société : Groupe la Bonbonnière Catégorie : Offre emploi CDI Activité : Biens d'équipement de la maison Filiere : Assurance Metier : Maître d'hôtel Lieu : Côte-d'Or (Bourgogne-Franche-Comté) Durée : Indéterminée
Mission
Lucilla est un établissement gastronomique de renom basé à Dijon, reconnu pour son ambiance chaleureuse et son service exceptionnel. Notre équipe passionnée s'efforce de créer des expériences culinaires inoubliables pour nos clients.
- Assurer la gestion quotidienne de la salle et veiller à son bon fonctionnement.
- Coordonner et superviser l'équipe de service pour garantir un service client de haute qualité.
- Gérer les réservations et optimiser l'occupation de la salle.
- Former et motiver le personnel pour maintenir un excellent niveau de service.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Gérer les relations avec les clients et traiter les réclamations avec professionnalisme.
- Collaborer avec la direction pour améliorer les processus opérationnels.
- Participer à l'élaboration et à la mise en œuvre des stratégies de vente.
Profil recherché
- Expérience avérée de 4 ans en gestion de salle dans le secteur de la restauration
- Compétences démontrées en leadership et management d'équipe
- Excellentes aptitudes à la communication et au service client
- Capacité à gérer les opérations quotidiennes et à résoudre les problèmes
- Sens de l'organisation et attention aux détails
- Disponibilité à travailler les soirs et week-ends
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Maîtrise des outils de gestion et de planificationCLIQUER ICI POUR POSTULER
